Bikin Sendiri di Rumah! Ini Cara Mudah Membuat Es Kopi Susu Gula Aren ala Kafe Kekinian
SIAPA sih yang nggak tergoda dengan segelas es kopi susu gula aren yang creamy dan manis legit?
Minuman satu ini jadi favorit banyak orang karena rasanya yang pas banget nggak terlalu pahit, nggak terlalu manis, dan pastinya segar.
Tapi kalau beli terus di kafe, bisa-bisa bikin dompet menjerit juga. Nah, kabar baiknya, kamu bisa bikin sendiri es kopi susu gula aren ala kafe di rumah, loh.
Dengan bahan yang sederhana dan cara yang gampang, kamu tetap bisa menikmati kopi kekinian tanpa harus antre atau keluar rumah.
Yuk, Simak Cara Bikinnya! Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
• 1 shot espresso atau 1 sdm kopi bubuk instan (larutkan dalam 50 ml air panas)
• 100 ml susu cair full cream (bisa juga pakai oat milk atau almond milk)
• 2–3 sdm gula aren cair (bisa beli jadi atau bikin sendiri dari gula aren asli)• Es batu secukupnya
• Tips: Kalau ingin rasa kopinya lebih kuat, kamu bisa pakai metode cold brew atau gunakan kopi yang diseduh lebih kental.Cara Membuat:
• Siapkan gelas favoritmu, lalu tuang gula aren cair ke bagian dasar gelas. Biar tampilannya makin estetik, kamu bisa goyangkan gelas sedikit agar gula aren ‘menempel’ di sisi-sisi dinding gelas seperti yang biasa kamu lihat di kafe.
• Masukkan es batu secukupnya. Pastikan es batu yang kamu pakai bersih dan bening supaya minumanmu makin menggoda secara visual.
• Tuang susu cair perlahan. Di tahap ini, kamu bakal lihat gradasi cantik antara gula aren, susu, dan es batu.
• Terakhir, tuang espresso atau kopi instan yang sudah kamu seduh. Tuang secara perlahan di atas es batu supaya lapisan warna tetap terlihat cantik.
• Aduk sebelum diminum. Nikmati es kopi susu gula aren ala kafe yang manis, creamy, dan segar langsung dari dapurmu sendiri.
Tips Tambahan:
• Kamu bisa menyimpan gula aren cair buatan sendiri di kulkas dalam botol kaca untuk stok beberapa hari.
• Kalau suka varian rasa, coba tambahkan sedikit kayu manis atau ekstrak vanila ke dalam susu.
• Ingin versi low-calorie? Ganti susu dengan low-fat milk dan kurangi takaran gula arennya.
Sekarang, kamu nggak perlu ke kafe tiap kali ngidam es kopi susu gula aren. Cukup siapkan bahan-bahan di rumah, dan kamu bisa jadi barista versi kamu sendiri.
Cocok banget buat teman kerja dari rumah, nemenin baca buku, atau sekadar duduk santai sore-sore. ***
